피해야 할 식품 첨가물 건강을 위해 최소화 하고 자연 식재료를 섭취하세요

 

평소에 편의점에서 사 먹는 소시지나 과자, 음료수를 즐겨 드시나요? 이런 가공식품 속에 들어 있는 식품첨가물이 우리 몸에 미치는 영향이 점점 더 큰 이슈가 되고 있습니다.

 

처음에는 맛을 좋게 하고 유통기간을 늘려주는 편리한 물질처럼 보이지만, 장기적으로 섭취하면 건강 문제를 일으킬 수 있어요. 

 

 

식품첨가물은 음식의 맛, 색, 보존 등을 위해 사용되는 물질입니다. 대부분의 첨가물은 안전하다고 인정받지만, 일부는 과도한 섭취 시 건강 위험을 초래할 수 있습니다.

 

예를 들어, 가공육처럼 흔히 먹는 음식에 들어가는 아질산나트륨은 발색제로 사용되는데, 이는 고온에서 조리되거나 위산과 만나면 발암물질인 니트로사민을 생성할 수 있습니다.

 

세계보건기구(WHO)에서도 이를 1급 발암물질로 분류하고 있어서, 특히 아이들이나 임산부는 주의가 필요합니다.

 

 

비슷하게 안식향산나트륨은 방부제로 음료나 소스에 자주 들어가는데, 비타민 C와 만나면 벤젠이라는 발암물질로 변할 위험이 있습니다. 이 때문에 유럽 일부 국가에서는 사용을 제한하고 있죠.

 

또 다른 문제 첨가물로 타르색소를 들 수 있습니다. 과자나 사탕의 화려한 색을 내는 이 물질은 석유에서 추출된 합성색소로, 일부 종류는 알레르기나 과잉행동장애를 유발할 수 있습니다.

 

 

특히 적색3호나 황색4호 같은 것은 동물 실험에서 종양 발생 가능성이 보고되어 피하는 게 좋습니다.

 

인공감미료도 마찬가지입니다. 아스파탐이나 사카린처럼 칼로리가 낮아 다이어트 음료에 쓰이지만, 장기 섭취 시 두통이나 소화불량, 심지어 암 위험을 높일 수 있다는 연구가 있습니다.

 

WHO에서 아스파탐을 가능성 있는 발암물질로 분류한 것도 이 때문입니다.

 

 

이 외에도 BHA(부틸하이드록시아니솔)와 BHT(부틸하이드록시톨루엔)는 산화방지제로 기름진 식품에 들어가는데, 동물 실험에서 암 유발 가능성이 지적됩니다.

 

카라기난은 유제품이나 소스에 점도를 주는 물질로, 소화기 염증을 일으킬 수 있어 일부 소비자 단체에서 피할 것을 권고합니다.

 

 

프로필 파라벤은 방부제로 화장품에도 쓰이지만, 식품에서 호르몬 교란을 유발할 수 있습니다. 폴리소르베이트 같은 유화제는 장벽을 약화시켜 염증을 촉진할 위험이 있습니다.

 

이런 첨가물들은 가공식품 라벨을 보면 쉽게 확인할 수 있으니, 쇼핑할 때 습관적으로 살펴보는 게 도움이 됩니다.

 

이 글을 통해 피해야 할 식품첨가물을 이해하셨다면, 이제 일상에서 실천해보는 게 중요합니다. 가공된 음식을 줄이고 자연산 식재료를 드시면 몸에도 좋고 다이어트도 함께 되요.